TALLER DE SABORES.

Desde aquí nuestro agradecimiento a las tres grandes colaboradoras.

Cristina, sabes que todos los niños te queremos. 

(me han dicho que te lo ponga así) 

- Por orden de izquierda a derecha Marta, Cristina y Ana -

Cristina, nuestra colaboradora más increíble, detectó que los chicos no sabían discriminar o al menos no reconocían y discriminaban cuáles eran las características de los diferentes tipos de sabores, para ello ideó un pequeño taller, también realizado el día y en horario de cocina, para hacer funcional e iniciar ciertas explicaciones de la tarea del trabajo en cocina.

El taller se caracterizó por ser extremadamente práctico y todos los chicos disfrutaron de esta experiencia que les pareció novedosa y crucial para "probar" y degustar todo cuanto hacemos. Colaboraron todos y lo disfrutaron con extremada atención.

El taller duró aproximadamente tres horas.

Se realizó con un sistema individualizado, haciendo probar a cada alumno cada uno de los sabores que suponíamos que representaba los cinco sabores fundamentales:
dulce, salado, agrio, amargo y picante. Se obvió el umami por ser muy complicado de explicar.

Algunos de los productos que se utilizaron para explicar los sabores.

El taller constó de dos partes:

Una  explicativa degustativa y otra práctica discriminativa
En todo momento los chicos estuvieron atentos e interviniendo en las explicaciones.

Todos estuvieron dispuestos a probar, incluso el sabor picante.

Cristina... prepáranos más talleres de estos, que eres muy abierta, empática e imaginativa.