Bella junto a sus compañeros hacen la típica receta para chuparse los dedos. Es una receta tradicional española pero orientada y dirigida por ella que procede de Perú. Atención, nuestra amiga y compañera nos dirige estupendamente y ofrece todo lo que puede de sí.
Maravillosa Andrea... y cómo le gusta cocinar. Nos inspira
muchos platos, le gustan muchos ingredientes. Los dos que más le gustan son la
piña y las setas... ¿Tendrá algo que ver en esto Juan?.
Esta es la apariencia final de nuestra receta. Parece sencilla, pero en su elaboración se han utilizado veinte ingredientes, alguno de ellos algo caprichoso, pero decisivo para darle un toque muy especial, muy nuestro, muy de los chicos de CHEOLIVE.
Aquí nos tienes. Todos juntos trabajando e ideando la gran receta que os presentamos. Deliciosa, es el calificativo que más la identifica. No dudéis en hacerla para sorprender a aquellos que, no queriendo retirarse de los gustos tradicionales, exigen sabores que les sorprendan. Aquellos que no busquen ingredientes en otros horizontes priorizando lo exótico y difícil de encontrar en nuestros mercados. Las recetas que más nos gustan son las que podemos hacer con nuestros cultivos y productos más cercanos, a los que nuestro paladar está acostumbrado.
Albóndigas a lo Valentino, está dedicado a uno de nuestros alumnos que decidió que la próxima receta que teníamos que preparar era "un plato de albóndigas con patatas". Su nombre es Valentín y por ello el de la receta.
Como siempre, los ingredientes tienen cierta cercanía a los niños puesto que ellos deciden algunos de los que vamos a utilizar.
Veamos cómo lo hemos hecho y probad el excelente resultado. Os sorprenderá y lo querréis repetir de inmediato.
Nuestra primera receta es una muy tradicional: el Pollo a la Pepitoria.
Próximamente os pondremos la receta paso a paso. Por ahora os presenamos la videorreceta.
Del plato deciros que resultó delicioso, teniendo en cuenta las adaptaciones que tuvimos que hacer para el público infantil. Recordemos que por ejemplo no podemos utilizar vino para realizar el plato y lo sustituimos por algo que nos pareció lo más parecido con la idea de que los niños asociaran el ingrediente con otro de parecidas características: el mosto de vino blanco.
Atentos a la video-receta que la hemos realizado con mucho cariño y con extremado detalle. Decidnos que os parece y sobre todo, si lo hacéis en casa, decidnos si os ha parecido rico. Creemos que os va a gustar.
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