BARRITAS ENERGÉTICAS. Receta de Abel.

Una receta fácil y recomendable para nuestros chicos. Tanto si queremos comerla como si queremos hacerla, porque a parte de ser muy aparente, les da muchísima energía.

Abel se sabe perfectamente la receta porque la cocina con sus compañeros.

Están dispuestos a hacer esta receta repetidas veces porque como dice en su cómic... "Con pipas cocino en un pis - pas"

FICHAS POR ESTACIONES: RECETAS DE OTOÑO - BARRITAS DE CEREALES CASERAS

HABLANDO DE DESAYUNOS...

En nuestro blog tiene una importancia extraordinaria  la alimentación en la infancia. Por ello tenemos que tener presente todos los estudios y desarrollos que se tienen en cuenta con la población de nuestro país en materia de alimentación infantil. También sabéis que las últimas entradas que hemos introducido en este blog han estado dedicadas a la importancia del aceite de oliva en el desayuno. Por ello las cuestiones que vamos a introducir en esta entada va a resultar reforzadoras de nuestra línea de divulgación.

A nivel estatal y desde el Ministerio de Agricultura y Alimentación,existen conclusiones de que a pesar de las recomendaciones nutricionales, son muchos los españoles que apenas desayunan o lo hacen de manera insuficiente, algo especialmente preocupante en el caso de los niños (según el informe 'Aladino 2013'). Con el fin de reivindicar la importancia de, ya no sólo desayunar, sino de hacerlo de la manera adecuada, se ha celebrado en el Senado un encuentro donde se dieron cita expertos y representantes de grupos alimenticios que forman parte fundamental de la dieta mediterránea. En esta cita se llegaron a las siguientes conclusiones:

LA PASTA

El origen de la pasta es muy controvertido. Una de las hipótesis más populares, ahora descartada por los historiadores del buen comer, situaba sus orígenes en China, desde donde llegó hasta Italia en el siglo XIII gracias a los viajes de Marco Polo por las rutas asiáticas.

Seguramente fueron los chinos los primeros en darse cuenta de las ventajas que suponía la buena conservación de la pasta durante algún tiempo antes de cocerla pero, también, otros países asiáticos, como la India, e incluso algunos países árabes, elaboraban desde tiempos remotos una especie de pasta que llevaba el nombre de "sebica" que significa "hebra".

Precisamente la palabra hebra puede hacer alusión a la forma de algunas pastas actuales, como son los espaguettis.

LAS GALLETAS

En la actualidad existen una amplia gama de tipos de galletas que pretenden aportarnos una cantidad de energía para que podamos combatir el día de la mejor manera, y lo más fuerte posible.

Entre los beneficios que nos aporta las galletas podemos destacar los nutrientes como los siguientes: Vitaminas, Fibra, Hidratos de Carbono, Proteínas, Calorías.... 

Aunque no podemos olvidar tampoco que como todo alimento, pero sobre todo los dulces no podemos abusar de ellas, puesto que no serían beneficiosas para nuestra dieta y pueden acarrearnos incluso sobrepeso.

RECETAS PARA CELIACOS

La celiaquía es una enfermedad en la que se inflama una zona próxima al intestino delgado. Está causada por la gliadina, uno de los componentes del gluten, que está presente principalmente en los cereales. El tratamiento es comer dietas que no contengan gluten, por eso en Las Recetas de Cocina queremos hacer una sección especial para que las personas celíacas puedan confeccionar sus menús. Aprenderemos a preparar galletas, panecillos, helados, pizzas, pasta, budines, y todo ello, sin gluten.