NUESTRAS FRASES: ÉSTOS OJOS, ESE ALMA

NUESTRAS FRASES: EL DESTINO Y LOS VÍNCULOS

EL SECRETO DE LAS VERDURAS: NUGGETS DE AVENA Y SOJA

NUESTRAS FRASES: NUESTRAS ESTRELLAS Y COMPARTIR LO MEJOR DE NOSOTROS

En esta ocasión, y con la ampliación de los alumnos del colegio en nuestro grupo, compartimos dos reflexiones que tienen que ver con cada uno de ellos y con la filosofía de nuestro trabajo. Os pedimos que también vosotros reflexionéis sobre ello.

EL SECRETO DE LAS VERDURAS: HAMBURGUESAS VEGETALES

LAS RECETAS DE LA ABUELA: PASTEL DE CALABACÍN

Iniciamos un nuevo periodo de tiempo. Los niños tienen muchos más recursos y además tenemos nuevas incorporaciones.
Esta primera receta con todos ha sido sencilla y todos han sabido colaborar. Podéis hacerla en vuestra casa con vuestros hijos.

PRIMERA ENTREVISTA PARA RADIO GOYENECHE: Paloma y Paz, DUE´s del colegio nos presentan el programa "Desayuno Saludable".

NUESTRAS FRASES.1

Para motivar a los chicos y que la lectura sea comprensiva y reflexiva, hemos iniciado un nuevo apartado que es nuestras frases. En ellas intentaremos que aparezcan ellos en distintas fases de su trabajo. Veremos si llegan a centrarse en la comprensión de las mismas para poder trabajar: "entre amigos".

DE NUEVO FELIZ 2016

Advierto, no hemos hecho todos los vídeos de las recetas que hemos preparado. Le pido al 2016 que pueda tener más tiempo y que los niños aprendan a hacer el montaje...supervisado, claro. Sería un punto a favor de todos. Ellos me lo piden constantemente y estamos en ello. Todos los miércoles dedicamos una franja horaria en el cole para aprender los mínimos para poder hacerlo. Seguro que el 2016 estará lleno de sorpresas para demostrarle a la gente que la cualificación y el desarrollo de competencias está más cerca de nuestros chicos de lo que parece. Os deseamos a todos, FELIZ AÑO 2016.

RECETA PASO A PASO: QUICHE DE SALMÓN, BRÉCOL Y QUESO DE CABRA

En honor a los chicos que siguen pensando en las recetas que hemos estado haciendo durante el curso...porque me consta que están deseando volver a las andadas.
Pues que se preparen, que ya han pasado de curso!!!.

Los ingredientes básicos son los siguientes:

REFLEXIONES Y SUGERENCIAS SOBRE NUESTRO BLOG

Durante este curso hemos diseñado un blog, que no deja de ser un blog de cocina, encaminado a utilizar todos los recursos que nuestros chicos necesitan para motivarse e ilusionarse con una temática, no excesivamente fácil, pero que les sirva para su autonomía en la realidad que les toca vivir.

Algunos de ellos han optado por la inmersión en el tema, con el apoyo de las familias a las  que desde aquí vamos a felicitar.

Como todos los proyectos nos hemos encontrado con un apoyo absoluto, pero también con detractores que no entienden la verdadera filosofía del proyecto y desvían su atención a aspectos que ni tan siquiera estaban en este tal como se ha planteado y como lo estamos siguiendo.

A estos últimos va dirigido este post, esta publicación, ya que es necesario que queden claros determinados puntos para el buen uso y práctica de los recursos que aquí establecemos.

Es un blog de recursos, pero también entre los recursos está que ellos, los niños observen su competencia y aprendizaje desde los primeros momentos. Por ello hay que gestar y trabajar mediante la acción y la precisión de generar resultados observables desde su perspectiva, a un ritmo que ellos mismos sugieren. (El blog es de ellos y ellos son los que marcan el ritmo).

El sistema educativo no se nutre de aspectos lineales de trabajo, eso lo deberían saber todos los intervinientes, sino de aspectos envolventes, que yo siempre he denominado "en bucle". La Educación Especial es totalmente diferente a la convencional y precisa de sus propios métodos de captación de atención y del alumnado. En ello estamos. Estamos actuando sobre certezas, y no sobre aspectos que teóricamente están desfasados y que son criticados por la mayoría de los pedagogos internacionales, pese que aquí estemos anclados, aún en las leyes setentistas y ochentistas de las educación (yo diría, incluso, en la Ley Moyano).

Se precisa de una captación de atención extraordinaria, puesto que el alto índice de frustración lleva a que contenidos y procedimientos, sobre todo estos últimos, totalmente fuera de las necesidades psicológicas de los alumnos, les lleva a mantener su dedicación y atención de una manera forzada y sin ningún tipo de comprensión de lo que están intentando aprender.

Precisan que sus contenidos estén dirigidos y focalizados a algo, y por ello, nosotros hemos derivado todos ellos hacia una temática que engloba absolutamente todo.

Se comete, también, el error de querer seguir procedimientos deductivos, en lugar de inductivos y se critica desde ese ángulo totalmente descentrado de la realidad y de las necesidades de nuestros chicos.

Los planteamientos se establecen mediante premisas psicológicas muy reduccionistas y globalizadas y se deja de lado la individualización y las necesidades personales de cada alumno. todo ello por ofrecer una respuesta educativa dependiente de la limitación del adulto y su carril pretencioso de enseñanza y no una respuesta que tenga presente los enlaces con las genialidades, que las tienen de los alumnos que tenemos entre manos. Se habla con admiración de la creatividad educativa, cuando lo que tenemos que fomentar es la creatividad en el alumno, intentar que combinen todos aquellos aspectos que ofrecen sus fijaciones, obsesiones, intereses y habilidades, porque pese a lo que muchos piensan, ellos poseen muchísimas habilidades cuyo principal problema es que no encajan en el puzzle que les hemos preparado para completar.

Se habla de adaptaciones curriculares y no se habla de adaptaciones personales y basadas en las claras realidades del alumno. El currículo no es ni siquiera una realidad factible y se lucha para meterlo con calzador.

No se tienen claras las premisas de la psiconeurología y se actúa como si se fuese un científico nato.

La verborrea sustituye a las respuestas sobre las necesidades educativas de nuestros alumnos. Se habla de necesidades educativas especiales cuando se debería hablar de necesidades educativas individuales. De ahí el caos educativo.

Podría seguir haciendo uso de mi palabra para extraer algunas vulgaridades educativas, pero este espacio no requiere la atención hacia lo desechable en la educación, sino sobre los propósitos y recursos para nuestros alumnos.

TALLER DE SABORES.

Desde aquí nuestro agradecimiento a las tres grandes colaboradoras.

Cristina, sabes que todos los niños te queremos. 

(me han dicho que te lo ponga así) 

- Por orden de izquierda a derecha Marta, Cristina y Ana -

Cristina, nuestra colaboradora más increíble, detectó que los chicos no sabían discriminar o al menos no reconocían y discriminaban cuáles eran las características de los diferentes tipos de sabores, para ello ideó un pequeño taller, también realizado el día y en horario de cocina, para hacer funcional e iniciar ciertas explicaciones de la tarea del trabajo en cocina.

El taller se caracterizó por ser extremadamente práctico y todos los chicos disfrutaron de esta experiencia que les pareció novedosa y crucial para "probar" y degustar todo cuanto hacemos. Colaboraron todos y lo disfrutaron con extremada atención.

El taller duró aproximadamente tres horas.

HOY HEMOS TENIDO FIESTA GOURMET EN EL COLE.

Hace relativamente poco, hemos comenzado a realizar nuestras recetas de cocina Cheolive. Sin embargo, hemos querido homenajear a los padres de los protagonistas de nuestro trabajo. Por ello les hemos preparado una fiesta en las que nuestras recetas innovadoras estaban presentes.

Han sido dos días de preparativos y de excepcionales actuaciones por parte de nuestros chicos. Y hemos tenido una grata recompensa. Ha habido una respuesta masiva por parte de los padres de los alumnos y por parte de los que confían en su trabajo.

Hemos organizado como marco de fiesta, el patio de plantas aromáticas y ha sido el enclave ideal para la realización del mismo.

Os ponemos el menú que hemos presentado:

Todos los invitados quedaron sorprendidos. Los chicos han triunfado por dos motivos: son unos verdaderos cocineros y lo han disfrutado con sus familias y allegados. 

Tenemos que ofrecer una especial atención a la confianza que nos presta siempre en todas las actividades que realizamos el padre Jorge, quien también ha estado en momentos muy importantes de algunos de los chicos que tenemos en "nuestra plantilla" y quien confía en nuestro proyecto.

El padre Jorge con Soledad Arias, Teresa Mercader y Don Sixto de Agustín, directoR del colegio.

ROSQUILLAS DE SAN ISIDRO EN LAS RECETAS DE LA ABUELA

Encontramos una nueva receta en la página de Marisina: Las recetas de la abuela. El truco de la receta: El AOVE.

CHEOLIVE FELICITA A LAS MADRES.

En un día tan significativo, no podíamos olvidar a todas las madres que pueden hacer realidad este proyecto. Empezaros a incluir todas porque si somos conscientes de que hasta las lectoras hacen realidad que podamos y queramos escribir en este espacio tan importante para nosotros estaríamos dando paso a nuestra felicitación para todas esas madres tan importantes para que todo en esta vida crezca y tenga un sentido vital. GRACIAS A TODAS Y FELIZ DÍA.

YA ESTA DISEÑADA LA PÁGINA LAS RECETAS DE LA ABUELA

Estamos orgullosos de la nueva sección y de que Marisina nos ayude en realizar este trabajo tan nuestro.

Te queremos Marisina.

ALBÓNDIGAS A LO VALENTINO

Esta es la apariencia final de nuestra receta. Parece sencilla, pero en su elaboración se han utilizado veinte ingredientes, alguno de ellos algo caprichoso, pero decisivo para darle un toque muy especial, muy nuestro, muy de los chicos de CHEOLIVE.

Aquí nos tienes. Todos juntos trabajando e ideando la gran receta que os presentamos. Deliciosa, es el calificativo que más la identifica. No dudéis en hacerla para sorprender a aquellos que, no queriendo retirarse de los gustos tradicionales, exigen sabores  que les sorprendan. Aquellos que no busquen ingredientes en otros horizontes priorizando lo exótico y difícil de encontrar en nuestros mercados. Las recetas que más nos gustan son las que podemos hacer con nuestros cultivos y productos más cercanos, a los que nuestro paladar está acostumbrado.

 

Albóndigas a lo Valentino, está dedicado a uno de nuestros alumnos que decidió que la próxima receta que teníamos que preparar era "un plato de albóndigas con patatas". Su nombre es Valentín y por ello el de la receta. 

Como siempre, los ingredientes tienen cierta cercanía a los niños puesto que ellos deciden algunos de los que vamos a utilizar. 

Veamos cómo lo hemos hecho y probad el excelente resultado. Os sorprenderá y lo querréis repetir  de inmediato.

PRIMERA VIDEO-RECETA: POLLO A LA PEPITORIA.

Nuestra primera receta es una muy tradicional: el Pollo a la Pepitoria. 

Próximamente os pondremos la receta paso a paso. Por ahora os presenamos la videorreceta. 

Del plato deciros que resultó delicioso, teniendo en cuenta las adaptaciones que tuvimos que hacer para el público infantil. Recordemos que por ejemplo no podemos utilizar vino para realizar el plato y lo sustituimos por algo que nos pareció lo más parecido con la idea de que los niños asociaran el ingrediente con otro de parecidas características: el mosto de vino blanco.

Atentos a la video-receta que la hemos realizado con mucho cariño y con extremado detalle. Decidnos que os parece y sobre todo, si lo hacéis en casa, decidnos si os ha parecido rico. Creemos que os va a gustar.

FELIZ DIA DE LA MUJER

YA TENEMOS TODO PREPARADO PARA COMENZAR A COCINAR: LOS DELANTALES

Estos son los delantales que hemos estrenado hoy para empezar a cocinar. Todos los chicos están muy contentos. Incluso quieren hacerse una foto con ellos, incluso haciéndose una foto con una careta, una careta de uno de los grandes representantes de nuestra cocina. Las haremos y posaremos todos juntos como si fuésemos el equipo de los más grandes, de los representantes de nuestra cocina. Los chicos tienen mucho que aprender y a su vez tienen mucho que descubrir de cada uno de estos grandes de nuestra cocina. Intentaremos conseguir acercarnos a ellos persiguiendo incluso su técnica, pero nos interesa más su creatividad, motivación, constancia, ilusión, vehemencia, la capacidad de trabajar al servicio de los demás y otros muchos valores que encontraremos en ellos.

Sólo nos queda decir: 

                              Preparados

                                                Listos... 

                                                              ¡Ya!